Clos des Papes 2022 Domaine Paul Avril Rouge 75 CL

Un flacon unique en son genre, bien connu des initiés. Issu de vieilles vignes de 50 à 80 ans et d'un élevage de 15 mois en foudre. Non collé et non filtré, ce Châteauneuf-du-Pape est marqué par la fraicheur et la finesse. Nous vous conseillons de le servir à une température de 14-15°. Vous pouvez les carafer mais il nest pas nécessaire de le faire 2 heures avant car il est toujours intéressant dapprécier lévolution dans le verre. Limité à trois bouteille par client pour en faire profiter le plus grand nombre. le mot du vigneron : "Clos des Papes rouge 2022 que nous vous proposons cette année est un vin élégant, d'une structure très soyeuse et d'une belle persistance donc un vin bien équilibré. Il présente comme souvent des caractères de fruits rouges (cerises, framboises) mais aussi de fruits noirs (cassis, mûres). On peut aussi noter un caractère épicé (Mourvèdre). Malgré la grêle, les pourcentages n'ont pas changé car celle-ci les a touchés de façon identique, c'est-à-dire, 55% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Counoise, Vaccarèse, Muscardin et Cinsault. "