Liste des produits du producteur Laure & Seb Freychet - del Ranq

Le Château Del Ranq, est niché au pied du Pic Saint Loup à Claret. Dirigé par Laure Barthélémy et Sébastien Freychet. Passionnés par la viticulture respectueuse de l'environnement, ils ont choisi de cultiver leurs vignes en Biodynamie, dans un profond souci d'harmonie avec la nature. L'histoire du domaine a débuté en 2018 avec l'installation sur 3 hectares, puis en 2020, Laure et Sébastien ont repris les 10 hectares du domaine familial.

Ces vignes sont dans la famille depuis des générations et ont toujours été choyées avec le plus grand respect envers la terre et les plantes, notamment cultivées en Agriculture Biologique depuis 2009. Pour Laure et Sébastien, chaque parcelle est un trésor unique, exprimant ses particularités propres. Observer et comprendre ces parcelles est un pilier essentiel pour atteindre leur objectif ultime : permettre à chaque vigne de s'épanouir pleinement. Le terroir du Château Del Ranq est particulièrement riche, composé de calcaires et d'argiles, entourant les vignes de l'aromatique garrigue typique de la région.

La roche mère affleure par endroits, dévoilant des couches de calcaires et de marnes qui confèrent toute leur complexité aux vins. Les raisins sont récoltés à la main et les fermentations se déroulent grâce aux levures indigènes présentes sur les raisins. Le soin apporté à chaque parcelle se poursuit durant la vinification.

Chaque vin est élaboré séparément pour préserver son identité propre. Au domaine, Laure et Sébastien prennent en charge l'élevage du vin, en veillant à n'ajouter aucun intrant, à l'exception d'une infime dose de SO2 si nécessaire, afin de conserver toute l'authenticité du terroir et du fruit.

Le Château Del Ranq incarne ainsi une viticulture passionnée et respectueuse, où la nature et l'homme s'unissent pour donner naissance à des vins d'exception, reflétant avec sincérité l'âme et l'histoire du Pic Saint-Loup. C'est une jeune pépite viticole qui fera assurément parler d'elle dans les années à venir.