Liste des produits du producteur Benoit Marguet

Benoit Marguet a officiellement repris le domaine familial en 2005 et a commencé à faire ce que de nombreux Champenois, y compris son père, appelleraient des changements radicaux. Benoit est un peu un loup solitaire dans ses principes et ses pratiques.

Tous les vignobles de Benoit sont certifiés en biodynamie. Il laboure avec des chevaux chaque fois que cela est possible, prépare ses propres traitements biodynamiques et homéopathiques, gère soigneusement les rendements, utilise des levures indigènes pour toutes ses fermentations, ajoute peu ou pas de soufre, fermente et élève les vins en fûts de chêne et prend un soin extrême dans tous les aspects de vinification. Les niveaux de dosage sont faibles voir nulle, car ses Champagnes sont avant tout du vin ; équilibré et avec un sens aigu du terroir.

Il est difficile de traduire et de transmettre le sentiment de connexion que Benoit a avec ses vignobles, sa cave, ses chevaux, son domaine – son travail. Mais il est facile de comprendre sa passion et son engagement et de laisser les vins parler d'eux-mêmes, car ils sont explosivement expressifs, divinement complexes et magnifiquement équilibrés. Benoit Marguet la tradition et la jeunesse champenoise au service du terroir