Benoit Marguet

Benoit Marguet : un vigneron visionnaire en biodynamie en Champagne

Benoit Marguet, qui a repris le domaine familial en 2005, est reconnu pour avoir introduit ce que de nombreux Champenois, y compris son père, qualifieraient de changements radicaux dans la gestion de son vignoble. Véritable loup solitaire, il a mis en place des pratiques audacieuses et avant-gardistes qui font aujourd'hui la renommée de ses Champagnes biodynamiques.

Un vignoble biodynamique certifié : respect du terroir et pratiques écologiques

Tous les vignobles de Benoit Marguet sont certifiés en biodynamie, une approche respectueuse de l’environnement qui privilégie des méthodes de culture naturelles et la gestion des rendements de manière raisonnée. Il privilégie l’utilisation de chevaux pour le labourage des vignes lorsque cela est possible, minimisant ainsi l’impact environnemental. Benoit prépare lui-même ses traitements biodynamiques et homéopathiques, et il utilise des levures indigènes pour toutes ses fermentations, ce qui permet à ses Champagnes de s’exprimer de manière pure et authentique.

Vinification et élevage : des pratiques soignées pour des Champagnes d’exception

Le travail en cave de Benoit Marguet reflète son engagement total envers l’authenticité et la qualité. Ses Champagnes sont fermentés et élevés en fûts de chêne, offrant ainsi des vins d'une grande complexité et d'une richesse unique. Il ajoute peu ou pas de soufre et limite les niveaux de dosage, car pour lui, un Champagne doit avant tout être un vin : équilibré et fidèle à son terroir.

Une passion contagieuse et des Champagnes expressifs

Il est difficile de décrire pleinement la connexion profonde que Benoit entretient avec son terroir, ses vignes, et son domaine. Toutefois, ce lien se ressent dans ses Champagnes, qui sont explosivement expressifs, divinement complexes, et magnifiquement équilibrés. Benoit Marguet fait partie des vignerons qui, à travers leur travail acharné et leur passion, redéfinissent la Champagne et lui donnent une nouvelle dimension, à la fois authentique et émotionnelle.