Vins Oranges et de macération

Le vin orange, aussi appelé vin blanc de macération, est tout simplement un vin blanc qui est vinifié comme un rouge. C'est la macération des peaux de raisin qui donne cette couleur atypique aux vins oranges. Mais aussi un goût particulier avec une extraction de tannins plus prononcée que sur les vins blancs, moins d'acidité tout en conservant de la fraicheur. Bien que son élaboration remonte à l'antiquité en Géorgie, le berceau du vin, il est aujourd'hui en pleine effervescence, alors ne tardez pas à découvrir cette quatrième couleur.