Florian Lamy et Jérôme Luneau

Domaine de la Ganolière : une aventure d’amitié au cœur du Muscadet Cru Gorge

Depuis 2022, Florian Lamy et Jérôme Luneau, amis d’enfance et passionnés par le terroir de Gorges, reprennent avec enthousiasme les rênes du Domaine de la Ganolière, précédemment géré par Brigitte et Christophe Boucher. Forts d’une connaissance approfondie de la vigne — Florian en tant que chef de culture sur 60 hectares à Gorges, et Jérôme issu d’une famille viticole locale — ils s’engagent à perpétuer l’excellence et l’authenticité de ce domaine familial de 16 hectares.

Un terroir d’exception sur le Cru Gorge

Situé dans l’appellation Muscadet Sèvre et Maine, sur le prestigieux Cru Gorge, le domaine bénéficie d’un terroir unique composé de sols argilo-schisteux riches en grès. Cette singularité géologique confère aux vins une minéralité marquée et une fraîcheur caractéristique, tout en offrant une résistance naturelle aux gelées, atout précieux pour la vigne.

Un savoir-faire respectueux et innovant

Poursuivant le travail engagé par leurs prédécesseurs, Florian et Jérôme valorisent une viticulture raisonnée, centrée sur la biodiversité et la vitalité des sols. La vendange est réalisée manuellement pour préserver la qualité du raisin et l’expression du terroir.

En cave, ils innovent avec des cuvées originales, notamment un élevage en cuve ovoïde mêlant béton et grès, technique ancestrale qui permet un affinage précis et naturel des vins, sublimant leur fraîcheur et leur complexité.

Des vins élégants, précis et authentiques

Les vins du Domaine de la Ganolière, essentiellement issus du cépage Melon de Bourgogne, traduisent fidèlement la minéralité du Cru Gorge et la passion de leurs vignerons. Ils offrent des profils élégants, frais et vivants, destinés à ravir les amateurs de Muscadet ambitieux, avec une capacité de garde surprenante.