Liste des produits du producteur Paul Vincent Avril

L'histoire du Clos des Papes est intimement liée à celle de la famille Avril, qui le gère depuis plusieurs générations et participa à la création de l'appellation Châteauneuf-du-Pape.
 
Le domaine s'étend sur une quarantaine d'hectares, sur 25 parcelles éparpillées.
A l'image des climats Bourguignons, les vieilles vignes (85 ans) sont ainsi réparties sur tous les terroirs de l'appellation, galets roulés, sols argileux, calcaires, saffres (sableux), à des expositions variées. Ce qui permet à Paul-Vincent, qui comme son père Paul a fait ses classes en Bourgogne, de contrôler parfaitement les maturités des raisins.
 
Les Avril ont toujours respecté la biodiversité, ce qui a naturellement conduit à la certification Bio en 2011. A peine 50 ares sont replantés annuellement par sélection massale. Ils proposent de grands vins de garde, racés, complexes et élégants qui sont incontournables depuis des décennies, avec Rayas, Beaucastel et quelques autres, au sommet de l'appellation.

Paul Vincent Avril

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Clos des Papes

2020
Paul Vincent Avril
Châteauneuf-du-Pape
Prix 77,00 €
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