Frederic Leprince
Né à Alençon, Frédéric Leprince a construit patiemment son parcours dans le vin avant de fonder son négoce de vins de Bourgogne au cœur des Hautes-Côtes de Beaune, à Nantoux. Après des expériences en Beaujolais, en Corse et dans la région bordelaise, il pose ses valises en Bourgogne, riche de rencontres et d’apprentissages qui façonnent aujourd’hui son identité de vigneron-éleveur.
Installé dans une ancienne ferme rénovée, derrière un portail discret de la Grande Rue, il élève désormais environ 30 000 bouteilles par an, réparties sur une quinzaine de cuvées. Un projet construit avec patience et exigence, guidé par la recherche d’équilibre, de précision et de pureté d’expression.
La production se compose d’environ 60 % de rouges et 40 % de blancs. Les Pinot Noir sont élevés en cave enterrée, dans un environnement naturellement frais favorisant la lente évolution des vins. Les Chardonnay reposent quant à eux dans une cave semi-enterrée, plus tempérée, permettant d’affiner la tension et la structure des blancs.
Le travail de Frédéric Leprince s’inscrit dans une approche artisanale, attentive aux détails, avec une volonté claire : proposer des Bourgognes sincères, lisibles et élégants. Ses vins ont progressivement trouvé leur place dans des établissements gastronomiques de renom, confirmant la justesse de son travail et la reconnaissance de son style.
