Lotte & Carlo - Bramaventu

Bramaventu est né de la rencontre entre Lotte et Carlo, un couple berlinois installé à Banyuls-sur-Mer avec l’envie de créer un vin effervescent singulier. Carlo, œnologue, sommelier et diplômé du WSET, a notamment été Chef de Cave dans la Côte des Blancs en Champagne, où est née l’idée de Bramaventu. Lotte, graphiste et illustratrice, apporte quant à elle son regard créatif et son attachement à la gastronomie, au vin et à la nature.

Présenté comme le premier vin effervescent de Banyuls élaboré selon la méthode classique, Bramaventu repose sur une approche résolument artisanale. La production est volontairement limitée à 4 000 bouteilles par an, avec une philosophie précise : un cépage, un millésime et une seule parcelle.

Le vignoble se situe à 300 mètres d’altitude, dans un environnement particulièrement marqué par le climat méditerranéen et montagnard. Les sols de schistes, l’influence de la mer et les vents puissants de la région apportent au vin une fraîcheur et une minéralité caractéristiques. Le nom Bramaventu, qui signifie « aimer le vent », fait directement référence à cette identité particulière.

De la vigne à la cave, Lotte et Carlo privilégient les méthodes artisanales et une intervention maîtrisée. Le résultat est un effervescent à part, qui associe fraîcheur, tension et minéralité à l’identité unique du terroir de Banyuls. Une création confidentielle qui rend hommage à l’art de faire du vin tout en réinventant le style des vins effervescents méditerranéens.