Famille Gras - Santa Duc

Depuis 1874, six générations de la famille Gras ont écrit l'histoire du Domaine Santa Duc, un nom qui résonne désormais bien au-delà de ses terres. Niché au cœur des majestueuses Dentelles de Montmirail, ce domaine emblématique de Gigondas et Châteauneuf-du-Pape n'a cessé de cultiver l'excellence. D'Yves Gras à Benjamin, qui a repris les rênes en 2017, la flamme de la passion et la quête d'une authenticité radicale sont les fils conducteurs de cette aventure familiale.

Le terroir unique du Domaine Santa Duc est une source d'inspiration inépuisable. S'étendant également sur Vacqueyras et Côtes du Rhône, les vignes plongent leurs racines dans des sols complexes, dominés par les galets roulés et les marnes. Cette diversité géologique, magnifiée par le climat méditerranéen, confère aux vins une profondeur et une minéralité vibrantes. Dès 2016, l'ensemble du domaine a épousé la voie de la biodynamie, une philosophie qui exprime la conviction profonde de la famille Gras que le respect absolu du vivant est la clé de grands vins sincères.

En cave, la vinification est une danse subtile de non-interventionnisme et de précision. Les sélections massales, les vendanges entières et les fermentations avec levures indigènes sont des gestes ancestraux, complétés par une intervention minimale et une mise en bouteilles sans filtration. Benjamin Gras, fort de son expertise acquise dans des domaines prestigieux, orchestre avec une rigueur passionnée l'élevage. Il révèle ainsi l'équilibre, l'élégance, la pureté et la profondeur qui signent les vins de Santa Duc. Les cépages nobles comme le Grenache, Mourvèdre, Syrah et Cinsault s'expriment avec une intensité remarquable dans des cuvées iconiques telles que "Les Hautes Garrigues" ou l'intime "Clos des Hospices", véritables ambassadeurs de l'âme des Dentelles de Montmirail.