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99% Cabernet Franc et 1% Cabernet Sauvignon qui s'épanouissent sur un plateau à Silex et d'oxide de fer unique à Saumur, au milieu d'une biodiversité sans pareil dans la région. Les jus sont élevés en cuve ovoïdales béton et en cuve inox horizontale à bière belge ! Le résultat est bluffant, une telle finesse est rare sur les Cabernet et ce côté étincelant qui fait la patte de Guillaume & Adrien Pire.
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99% Cabernet Franc et 1% Cabernet Sauvignon qui s'épanouissent sur un plateau à Silex et d'oxide de fer unique à Saumur, au milieu d'une biodiversité sans pareil dans la région. Les jus sont élevés en cuve ovoïdales béton et en cuve inox horizontale à bière belge ! Le résultat est bluffant, une telle finesse est rare sur les Cabernet et ce côté étincelant qui fait la patte de Guillaume & Adrien Pire.
