Emilien 2021 LE PUY Rouge 75 CL

La Cuvée Émilien est le premier vin du domaine, en hommage au premier vigneron de la famille Émilien Amoreau, qui créa le domaine il y plus de 400 ans . Il est issu de parcelles où sont complantées du Merlot (85%), du Cabernet Sauvignon (7%), du Cabernet Franc (6%) et un peu de Malbec et de Carménère. Les jus sont ensuite décantés pendant 24 mois dans des vieux foudres et d'anciennes barriques ayant déja contenus plusieurs vins afin de ne pas trop marquer le vin. C'est un vin rouge léger de Bordeaux avec des tannins très fins.