CHRISTINE Poire, Reine des prés Non Millésimé A.P.F. - Atelier Particulier de Fermentation Blanc 75 CL

Le Jun, ancêtre du Kombucha, est une fermentation de miel, végétaux tanniques et eau de source. Macéré ensuite avec des fruits et diverses plantes. Ici c'est un Jun miel de châtaignier, pomme ambrée, safran. Elsa a nommé cette cuvée en hommage à lune de ses artistes préférées, Christine and the Queen. Cette potion délicate, florale, sèche et rafraîchissante est élaborée à partir de miel dacacia, de poires, de reine-des-prés et daspérule odorante. Engagements et pratiques : Aucun herbicide, aucun engrais minéral, aucun pesticide. Mise en bouteille sans collage et avec une légère filtration. La plupart des produits utilisés sont issus d'Alsace et en biodynamie. Tous les ingrédients sont biologiques et d'origine française. Produits non pasteurisés, non filtrés ou légèrement filtrés, et naturellement pétillants.