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    Réserve du Pigeonnier 2022 Fosse-Sèche Rouge 75 CL

    80,00 €
    TTC
    Attention, très gros canon de vieux Cabernet Franc de plus de 70 ans ! Cette cuvée plonge profondement sur le terroir de silex et d'oxide de fer propre au domaine. Cette sélection parcellaire a de très faibles rendements (12hl / hectare), vendangée à la main puis macérée pendant une vingtaine de jours avant d'être élevée sur lies pour 14 mois, en cuve béton ovoïdale. Monstre de concentration avec un énorme potentiel de garde, c'est la cuvée ultime qui montre tout le savoir faire et l'attention de Adrien et Guillaume Pire, sur leurs vins. La production est très limitée donc l'achat est limité à 1 bouteille par client pour en faire profiter le plus grand nombre.
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    Attention, très gros canon de vieux Cabernet Franc de plus de 70 ans ! Cette cuvée plonge profondement sur le terroir de silex et d'oxide de fer propre au domaine. Cette sélection parcellaire a de très faibles rendements (12hl / hectare), vendangée à la main puis macérée pendant une vingtaine de jours avant d'être élevée sur lies pour 14 mois, en cuve béton ovoïdale. Monstre de concentration avec un énorme potentiel de garde, c'est la cuvée ultime qui montre tout le savoir faire et l'attention de Adrien et Guillaume Pire, sur leurs vins. La production est très limitée donc l'achat est limité à 1 bouteille par client pour en faire profiter le plus grand nombre.
    P00451

    Fiche technique

    Région
    Loire
    Appellation
    Vin de France
    Couleur
    Rouge
    Millesime
    2022
    Type de Culture
    Biodynamique
    Cépages
    Cabernet-franc
    Format Bouteille
    75 CL
    Nom cuvée
    Réserve du Pigeonnier
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