Mon Village 2022 Stéphane Ogier Rouge 75 CL

La fierté de Stéphane, une Côte-Rôtie d'assemblage de très haut niveau et particulièrement précise ! Deux hectares de pure Syrah se partagent entre la Côte Blonde granitique et la Côte Brune plus schisteuse. Légrappage nest pas total, 20% de vendange entière est conservée et la fermentation part aux levures naturelles. Le vin est élévé 18 mois en fûts dont 20% de bois neuf. Ce cru est la représentation parfaite du terroir de Côte-Rôtie. On y trouve un équilibre subtil entre la rondeur souple de la Côte Blonde et la puissance naturelle de la Côte-Brune : poivre blanc, floral, fruit noir, poivre noir. La bouche offre un bel équilibre, une attaque ample et une matière veloutée élégante. Une belle énergie que lon retrouve en fin de bouche dans une persistance fraîche et fruitée.