Terroirs 2024 Lucas Salmon Blanc 75 CL

Aux abords du Fief Cognard, deux jeunes parcelles frémissent sur limons sableux et graviers de granit. Le Melon Blanc s'y exprime pur, tendu, iodé 12 mois sur lie, fermentation indigène, sans artifice. La terre parle, le fruit répond. 2024, millésime frais et atlantique en Loire, a exalté la tension naturelle du Melon. La minéralité caillouteuse s'exprime avec netteté, portée par une acidité vive et précise.