Cuvée parcellaire issue de vieux Grenache, de très vieux Carignan, de Cinsault, et de Syrah, situés sur la commune de Saint Privat, sur un sol de schistes et de grès. Une cuvée toujours sur la fraicheur mais plus ronde, plus gourmande.
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Cuvée parcellaire issue de vieux Grenache, de très vieux Carignan, de Cinsault, et de Syrah, situés sur la commune de Saint Privat, sur un sol de schistes et de grès. Une cuvée toujours sur la fraicheur mais plus ronde, plus gourmande. Cest certainement le dernier millésime de cette cuvée, nous allons rendre une partie de Carlan à la nature, aux chênes, aux pistachiers lentisques, aux sangliers et aux chevreuils Nous allons garder la partie haute et accessible de ce terroir, le lieu qui soigne, le sanctuaire ! Le peu de vin produit devrait rejoindre Lous Rougeos, tout proche, à partir du millésime 2025.