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    Le Fief Cognard 2025 Lucas Salmon Blanc 75 CL

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    Au coeur du Fief Cognard, une parcelle de vieilles Folles Blanche dévoile ses secrets. De 47 à 65 ans, ces vignes chargées d'histoire racontent la terre de granit et de limon sableux qui les a vues naître. Sous le soleil, leurs grappes généreuses sont cueillies à la main, pressées avec soin pour laisser s'exprimer toute la pureté du cépage. Dans les ufs d'argile, la fermentation indigène insuffle vie et minéralité à ce nectar. Un an d'élevage, sans artifice, pour sublimer la quintessence de ce terroir. Laissez-vous envoûter par cette cuvée rare, et à 11 % d'alcool, on en redemande.
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    Au coeur du Fief Cognard, une parcelle de vieilles Folles Blanche dévoile ses secrets. De 47 à 65 ans, ces vignes chargées d'histoire racontent la terre de granit et de limon sableux qui les a vues naître. Sous le soleil, leurs grappes généreuses sont cueillies à la main, pressées avec soin pour laisser s'exprimer toute la pureté du cépage. Dans les ufs d'argile, la fermentation indigène insuffle vie et minéralité à ce nectar. Un an d'élevage, sans artifice, pour sublimer la quintessence de ce terroir. Laissez-vous envoûter par cette cuvée rare, et à 11 % d'alcool, on en redemande.
    P00971

    Fiche technique

    Région
    Loire
    Appellation
    Vin de France
    Couleur
    Blanc
    Millesime
    2025
    Type de Culture
    Biologique
    Cépages
    Folle blanche
    Accord mets et vins
    Poisson blanc (filet de sole meunière
    Viande blanche (escalope de veau
    Format Bouteille
    75 CL
    Nom cuvée
    Le Fief Cognard
    Température de Service
    9-11°C
    Durée de Garde
    7 à 10 ans
    merlu en papillote)
    18
    19
    filet de dinde)
    20

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